13.03.2021 11:08

Железнякова Кристина, участница творческого клуба "Весна" принимает участие в конкурсе "Блинная феерия"

i (9)i (10)i (11)i (12)

в двух номинациях:
《Праздничное угощение- блины》 и《Блинные шедевры》. Представляет рецепт и фото:
"Блинчики с куриным филе и сыром", "Блинчики с мясным фаршем" и "Сладкие блинчики со сгущёнкой". Этот вариант блинчиков является беспроигрышным, так как такие фаршированные блины можно наделать про запас и хранить их в морозильной камере, а когда надо разогреть и наслаждаться вкусом!
Ингредиенты:
Тесто:
Молоко – 1 л;
Яйцо – 2 шт.;
Сахар – 1 ст.л.;
Сода – 0,5 ч.л. гасить;
Мука – 17 ст.л.; соль по вкусу;
Растительное масло 4ст.л.;
Начинка:
Фарш – 400 гр.;
Лук — 2 шт.;
Соль, перец — по вкусу;
Растительное масло для жарки.
Способ приготовления:
В миске взбейте яйца, добавьте соду гашеную лимон. соком и соль. Налейте половину молока.
Муку просейте и постепенно добавляйте ее в жидкость, постоянно помешивая. Вылейте оставшееся молоко.
Добавьте растительное масло и еще раз хорошо перемешайте. У вас должно получиться жидкое тесто.
Фарш выложите на разогретую сковороду с маслом, посолите и поперчите. Обжарьте.
Мелко порежьте репчатый лук и добавьте его к мясу, обжаривайте в течении 20 минут. По желанию можно добавить зелень.
Фаршированные блинчики перед подачей обжарить на сливочном масле.
Мешочки из блинчиков:
Для начинки: вареное куриное филе- 300 г. мелко нарезать, добавить копчёный натертый Сыр - 100 г, Сметану - 50 г, Соль и Перец черный молотый - по вкусу, все хорошо перемешать. Выкладываем в середине блина и обязываем.
Для обвязывания блинов: лук зеленый.
Приятного аппетита!!!
А на сладкие блинчики тесто то-же, только добавить 3ст.л сахара. Получаются очень аппетитные!!!