05.01.2021 16:37

"Спринг роллы" от Елены Чигодеевой , участницы конкурса "Новогодний калейдоскоп"

photo_1609850276photo_1609850294


В номинации "Новогоднее блюдо" Елена представляет фото блюда с рецептом
#Новогоднийкалейдоскопконкурс
#НоволеушковскийДКконкурс
Рисовую бумагу режем пополам )Подготавливаем начинку :курицу нарезать полосками замариновать в соевом соусе и немного поперчить , примерно 30мин., затем обжарить в небольшом количестве масла ). Креветки королевские отварить ,где 3мин.Рыбу нарезать (слабосолёную)ломтиками . Овощи разнообразные нарезать соломкой,перец ,огурцы , морковь на корейской тёрке ,авакадо тоже полосками нарезать.Начинаем складываеть:Половинку листа обмакнуть в холодную воду с обеих сторон , примерно на 10сек.,лист салата чуть наверх,ложку сыра творожного Виолетте,чайную )затем огурчик , морковь,овощи можно присолить,по желанию,я не солила.Лист чуть заворачиваем ,подгибаем низ ,прокручиваем и кладём наверх начинку , например 3 креветки и заворачиваем до конца.Делаем всё быстро,чтобы лист не размок . Также можно внутрь рыбки кусочек положить .Морепродукты все должны быть сверху ролла,кроме курицы ,она должна быть внутри ,а сверху например украсить грибами или кружочками огурчиков.В ролл с курицей сыр можно не класть.Овощи раскладываем по собственному желанию.Соуса для спринг -роллов могут быть разнообразные :соевый ,кисло-сладкий ,или тереяки ))Мне понравилось и с соевым и с кисло -сладким.
Также можно сделать сладкие роллы , только вместо овощей нужно будет использовать фрукты )) Например: банан -ананас ),а в сыр добавить немного сах.пудры или шоколада ))