05.01.2021 16:33

"Селедка под Шубой" от Ирины , участницы конкурса "Новогодний калейдоскоп"

photo_1609850011

- по приготовлению разнообразных кулинарных блюд и оформлению праздничного стола В номинации "Новогоднее блюдо" представляет фото салата "Селедка под Шубой" с рецептом #Новогоднийкалейдоскопконкурс #НоволеушковскийДКконкурс

Способ приготовления: 1. Овощи предварительно тщательно моем. Картофель отвариваем в мундире. Морковь и свеклу запекаем в духовке, каждый овощ заворачивая в отдельный кусочек фольги. Таким образом они сохранят свои вкусовые качества и витамины в лучшем виде. 2. Сельдь если у вас не филе, очищаем от костей и внутренностей. Нарезаем мелкими кубиками. 3. Картофель, свеклу, яйца, морковь трем на крупной терке. 3. Лук мелко нарезаем и обдаем крутым кипятком, тем самым избавляемся от ненужного лишнего запаха и горечи. Через минуту воду сливаем.   главное соблюдать последовательность в слоях: Первый слой это сельдь. Равномерно выкладываем по диаметру тарелки или формы в которой вы будете собирать салат. Второй слой - лук предварительно ошпаренный кипятком Третий слой- картофель. + МАЙОНЕЗ Четвертый слой - морковь ( но я делала без нее). + МАЙОНЕЗ Пятый слой - Яйца отваренные в крутую и натертые на средней терке. + МАЙОНЕЗ Шестой слой и заключительный - свекла . + МАЙОНЕЗ. Распределяем аккуратно по поверхности салата. Украсить можно отварным яичным желтком, цветами из моркови, зеленью. Все, сельдь под шубой готова. Убираем в холодильник , даем пропитаться несколько часов.Всех с Новым годом!