Шоколадное печенье с трещинками
⠀
•сахарная пудра -180 г
•какао - 60 г
•сода - 1/2 ч.л
•сливочное масло - 60 г
•яйца - 2 шт.
•мука - 150 г
•сахарная пудра для обсыпки - 3 ст.л
⠀
Смешать сахарную пудру, какао и соду в однородную смесь. Добавить мягкое сливочное масло и растереть в крошку. Два яйца слегка взбить вилкой или миксером, влить постепенно в шоколадную смесь, добавить муку, хорошо размешать тесто. Получится липкая шоколадная масса, поставить ее в холодильник минимум на 2 часа. После чего скатать из теста шарики размером с грецкий орех и обвалять в сахарной пудре, разложить на противень с бумагой для выпечки.
Выпекать шоколадное печенье 10-12 мин при 190С.