05.11.2020 10:13

"КАША С ТЫКВОЙ ,АЙВОЙ И ЯБЛОКОМ" Автор Галина Мирошниченко

photo_1604556985photo_1604556991

 

Каша – это одно из основных блюд русской национальной кухни. Щи да каша – пища наша. Каша очень универсальна. Хорошо сочетается с мясом, рыбой, молоком, овощами и фруктами. Сегодня у меня каша с овощами и фруктами. Ингредиенты: рис – 1 стакан, тыква – 0,5 кг, айва – 1 шт., яблоко – 1 шт., масло сливочное – 100 г, сахар – ¾ стакана (по вкусу), изюм – 50 г. Сварить рис до готовности (не переварить), откинуть на дуршлаг. Пока варится рис, готовим тыквенно-фруктовую смесь. Тыкву, айву и яблоко нарезать кубиками. В сотейнике растопить масло, выложить айву и томить под крышкой 3-5 минут, добавить тыкву, томить, периодически помешивая, почти до готовности, добавить яблоки, сахар, изюм томить минут 5. Выкладываем рис к готовой смеси, перемешиваем и томим еще 5 минут. Если будет не сочно, можно добавить немного рисового отвара. Время томления указано примерно, зависит от сорта взятых ингредиентов. Если окажется малосладким, в тарелке можно полить медом. Приятного аппетита!