26.09.2020 10:21

"Луковые чипсы" от Ирины, для участия в конкурсе "Счастье луковое"

Настоящие чипсы – это главный ингредиент- лук и масло, никакого кляра. Добавляют специи или приправы. Чипсы из лука  получаются не слишком красивыми, зато вкусными и хрустящими. Их можно просушить и недолго хранить в стеклянной банке,(но до банки дело не доходит!) Приготовление: 1. Лук чистят, моют, режут кружками толщиной около 5 мм и разделяют на кольца. 2. Разогревают масло и порциями выкладывают лук. Подрумянившиеся со всех сторон кольца вынимают шумовкой. Количество масла зависит от диаметра посуды для жарки и может меняться. Его нужно налить на 2-3 см. 3. Складывают тонким слоем на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло. Солят.