26.09.2020 10:19

Вкуснятина от Светланы - "Луковые кольца"для участия в конкурсе "Счастье луковое"

 

 Хрустящая корочка, выбор любимых специй и соусов - все делает эту закуску действительно вкусной и оригинальной! Это важно!  Самое приятное, что и готовить такое блюдо достаточно просто.  Приготовление по рецепту  : Сто грамм муки. Одно яйцо. 150 мл молока. Столовую ложку горчицы, лучше сладкой. Соль и перец. Пару крупных головок лука. Растительное масло для жарки. Для начала нужно всыпать муку в миску, сделать углубление. Вбивают к ней яйцо. Размешивают массу, а после добавляют специи, горчицу. Тонкой струйкой вводят молоко и замешивают жидкое тесто.  Лук лучше брать сладких сортов. Если нет белого, то подойдет и красный. Его нужно очистить, промыть от грязи, нарезать на кольца. После разбирают все на отдельные колечки. Каждое нужно обмакнуть в тесто со всех сторон. Масло прогревают на сковороде, его лучше не жалеть. Обжаривают каждое колечко до золотистой корочки. Подавать лучше в горячем или еще теплом виде, холодные луковые кольца уже не так хороши. Чтобы закуска не размокла, нужно выложить обжаренные кольца сначала на салфетки, чтобы масло стекло.