Конец лета – прекрасная пора! Яркая, душистая, обильная, яблочная… Наливные, румяные плоды гнут ветви в садах. Яблочный Спас приближается – и можно собирать урожай! Хозяйки – кто, во что горазд – крутят компоты, выжимают соки, варят варенье, пекут незатейливые шарлотки и затейливые пироги. В том числе, по легендарным рецептам… Встречая «Яблочный спас» мы проведем день в традициях и удовольствиях – предоставим вам мастер-классы по приготовлению пирога и кое что ещё. Примите и вы участие в наших мероприятиях! Испеките дома яблочный пирог   по нашему мастер-классу от Богдановой Оксаны или по своему фирменному рецепту и пришлите  нам фото пирога с рецептом с 19 по 29 августа.   Конкурс«Яблочный пирог» проходит в рамках праздничных мероприятий "Яблочный спас".К участию приглашаются  все желающие не зависимо от возраста.  Итак, видеорецепт от Оксаны Богдановой.

https://www.youtube.com/watch?v=4JWaggnF6xg&feature=emb_logo

Варианты из интернета:

А вы знаете, что любимым пирогом Александра Сергеевича Пушкина был именно яблочный?   Из истории легендарного Яблочного пирога Вульфов В 1824 году за увлечение «атеистическими учениями» 25-летний Александр Пушкин был сослан на исправление в имение своей матери, в село Михайловское, Псковской губернии. На целых два года Пушкин оказался отрезан от друзей, петербургского светского общества и обречен на деревенскую глушь. Едва ли не единственным окружением ссыльного поэта стала семья Вульфов. Они жили в Тригорском, соседнем с Михайловским имении. Хозяйка усадьбы Прасковья Осипова-Вульф и ее дочери Анна и Евпраксия (Зизи) искренне полюбили Пушкина и принимали его как родного, вместе гуляли, играли, ездили верхом по окрестностям усадьбы, устраивали поэтические и музыкальные вечера. Семья Вульфов стала для Пушкина чуть ли не родной. Молодой поэт был даже не на шутку увлечен одной из дочерей, а потом и их гостьей Анной Керн, которые, конечно, стали адресатами лирики Пушкина… А еще в Тригорском очень вкусно кормили. Пушкин хотя и ценил высокую европейскую кухню, но гурманом не был, просто любил поесть. И повара в усадьбе Вульфов, как раз, так и готовили. Хорошо, привычно, без изысков. Домашние соленья и варенья, каши, щи, пироги… Благодаря-то Пушкину, и вошло в исторические хроники одно тригорское блюдо. 1 сентября 1827 года поэт написал письмо Анне Керн, в котором впервые подписался «Весь ваш Яблочный Пирог». Пирог с антоновскими яблоками залитыми сладкими сливками, который часто готовили в семье Вульфов, был любимым лакомством Пушкина. Благодаря дальнейшей шутливой переписке Пушкина и Керн, он быстро стал гастрономической достопримечательностью имения. Абсолютно точного рецепта яблочного пирога Вульфов не сохранилось. Да, его, возможно, и не было. Были только основные ингредиенты – слоеное тесто, плотные душистые яблоки (желательно, антоновка), сладко-сливочная заправка и способ приготовления. Остальное – на усмотрение того, кто пек пирог. У каждой хозяйки, возможно, были какие-то свои маленькие секреты. Видимо, были такие и в семье поэтессы Марины Цветаевой, ведь этот яблочный пирог многие знают сегодня, как «цветаевский»… Итак, давайте же готовить этот легендарный пирог или ваш фирменный, ждём ваши фото с рецептами на модерацию, в личные сообщения или на электронную почту dvorets.kultury@yandex.ru!